家庭でチャーハン
パイトで業務用のコンロでは作れるようになったるのだけど、火力無い家庭用コンロでは皆さんはどうしてますか？
どこかで汚豚が
写真付でガスコンロ変えたと自慢げにレスしてなかった？
写真付でガスコンロ変えたと自慢げにレスしてなかった？
火力は強い必要は無いかと？
その分時間がかかるだけ、手際がプロ並みでないなら火力弱いほうが良いと思う。
私の家でチャーハン作る時はボールに御飯と卵を最初に混ぜてからフライパンで炒める。卵でコーティングされるからパラパラになるよ。
ウエイパーとかの調味料も最初に混ぜて良いけど、具材や香り付けの醤油はフライパンでやれば失敗しない。
その分時間がかかるだけ、手際がプロ並みでないなら火力弱いほうが良いと思う。
私の家でチャーハン作る時はボールに御飯と卵を最初に混ぜてからフライパンで炒める。卵でコーティングされるからパラパラになるよ。
ウエイパーとかの調味料も最初に混ぜて良いけど、具材や香り付けの醤油はフライパンでやれば失敗しない。
家庭でチャーハン作るのに火力を問題にするのはプロだけで良いかと？
お客様待たさない為には早く作る必要があるけど、一般家庭で数分で仕上げる必要ないから、火力はたいした問題では無いと思う、中華鍋無くてもフライパンでも充分に美味しいチャーハン作る事はできますよ。
クックパットとか家庭のコンロでも美味しいチャーハンのレシピは沢山有りますから主さんも参考にしたら良いと思います。
お客様待たさない為には早く作る必要があるけど、一般家庭で数分で仕上げる必要ないから、火力はたいした問題では無いと思う、中華鍋無くてもフライパンでも充分に美味しいチャーハン作る事はできますよ。
クックパットとか家庭のコンロでも美味しいチャーハンのレシピは沢山有りますから主さんも参考にしたら良いと思います。
無意味に発狂する人なんなんだろう？
>>12
お腹すいてるんだよ！
お腹すいてるんだよ！
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