000

目玉焼き丼の作り方教えて?

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気になる

008

>>004
黄身に白い膜がはらない

009

マグロなら頭よくなるらしい、、、

010

丼ご飯に海苔を敷いて目玉を乗っけて醤油を掛けて出来上がり。

011

>>004
知りたい!

012

  / ̄*ヽ 
 ⊂ニニニ⊃
  (*'ω')emj
┏┳━━━━┳┓
┃┃∩  ∩┃┃
┗┫# ▼#┣┛
 ┃ ∴┃∴┃emj
 ┗┳━┻┳┛つ
目玉焼きは 底が球体になってる中華鍋みたいなので 最初は白身だけをめちゃめちゃ弱火で焼いて 固まりだしたら黄身を真ん中にいれるんだって。
そうやると まあるい黄身が真ん中にあるきれいな目玉焼きになるんだよ♪

013

いやぁぁぁぁぁぁぁぁぁ(>_<)

014

フライパンも油も温めずに、そのまま卵をいれる
蓋をして弱火に約1分半〜2分
火を止めて30秒ぐらいしてから蓋をとる。

015

>>009
DQNが豊富に含まれている

016

フライパンに油を敷き
名古屋コーチン二個を割り入れる
軽く塩胡椒し水を少量入れアルミホイルをかぶせる
火は弱火と中火の間
その間に丼に飯を軽くよそい焼き海苔を敷く
目玉焼きの黄身が白く膜を被ったら飯の上にオン
その上に中濃ソースとマヨネーズをかけ出来上がり
ベーコンエッグ又はハムエッグにしても良い

017

フライパンで卵焼いてアルミホイル被せて上は蒸す 黄身がパサパサにならない程度に。

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