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春夏秋冬-2
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日本には四季がある。
ゆる〜い雑談部屋です。
一服しときなはれ。
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「『しらたき(糸こんにゃく)がすき焼きの肉を硬くする』は誤解だった」――こんにゃく生産者などで構成する日本こんにゃく協会が、こんな実験結果を発表した。しらたきがあってもなくても肉の硬さは変わらないことを実験で確かめたという。
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どらのスレッドは果てしなく荒れる
だのになぜ歯を食いしばりどらは書くのか
そんなにしてまで
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今夜はぶりかま 塩焼き
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>>307
バスにもそんなのがあったのか。
バスマニアさんですか?
>>308
しらたき業界の人はホッとしたことでしょう。
>>309
荒れたことないよー。
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>>311
今日は鍋じゃないんですね。
ブリかまは主も好きですよ。
どちらかというと煮付け派かな〜。
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ラ・ラ・ランドのことだったのね。
6冠だったらしいじゃん。
主はアカデミー賞とかグラミー賞とか全く興味がわかないんですよね。
ノーベル賞とか芥川賞みたいなのは興味あるんだけど。
何だろう?
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>>307
もしかして、都電7000形復刻バスのこと?
700系とバスがどうしても結びつかないので、
気になって色々と調べちゃったよ。
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春告草といえばウメ、春告鳥といえばウグイスやメジロですが、春告魚は地域によって異なります。
博多では産卵のため、海から川を遡るシロウオでこの漁が始まると春の訪れを感じます。
よく混同されるのがシロウオとシラウオです。
博多の春告魚シロウオは白魚、あるいは素魚と書く体長数cmのハゼ科の小魚です。
中が透けて見えるほど体は透明で、生きたまま食べるおどり食いや天ぷら、椀だねにして味わいます。
海水温と河川の水温が同じとなるこの時期に産卵のため、川を遡ります。
シロウオ漁は西日本で広く行われますが、室見川が特に有名でダツと呼ぶ簗(やな)を川の中に設置し、満ち潮とともに遡上するシロウオを集めて捕まえます。
一方、東京湾などで取れるのはシラウオ(白魚)で「白魚のような手」に例えられるシロウオ科の魚で佃煮などで味わいます。
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