247 マリネとは、酢やレモンなどのマリネ液に魚介や野菜などの食材を漬ける調理法、またはその料理のことをいいます。 いっぽう、カルパッチョとは、薄切りにした生の牛肉にチーズやマヨネーズベースのソースなどをかけた料理のことをいいます。 無知なヒロシ君わかったかい? 匿名さん2016/12/27 16:47